2016.08.28

美味しさを引き立てる

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「かまぼこ」が好きで月に3回くらい食べています。
その美味しさは素材!ということは勿論ですが、絶妙な水分量のようです。
その水分量を調節してくれるのが木の板。
おまけに香り付けまで・・・
木の用途は、計り知れませんね。
大津 英輝