2019.07.13

休日に。「すもも酒」づくり。

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先日、美味しい「すもも」を沢山いただきました。

そのまま食べても美味しいのですが、沢山あるし。。。

ジャムにしようか?とも考えたのですが、いつも保存したままになってしまうし。。

と考えた末、果実酒に。「すもも酒」にしてみました。

ヘタを外し、洗いました。色がきれい。

 

少し乾かし中。(写真の色が変ですね)

 

すももの甘さが強いのでこれだけ氷砂糖が入ると甘すぎるかな?と思いましたが

ついつい♪

半年ほどすれば色鮮やかなピンクのお酒になると期待しつつ・・♪

楽しみが増えました。

 

staff:kato