2018.10.27

お味噌完成しました。

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今年3月にワークショップで仕込んだお味噌が完成しました。

今年の夏は暑かったので早く熟成したような気がします。

 

さてさて…

こわごわ蓋を開けてみます。

通常多少のカビが表面に出るのですが…

思ったより少ないようで安心しました。

 

綺麗にお掃除して完成です。

常温にしておくと熟成が進みます

もう熟成しなくていいよって頃合いで

冷蔵庫にしまいます。

 

 

事務所にいる人たちに試食もしてもらいました。

美味しい!!(これぞ手前味噌!!)

今年の感謝祭のとん汁は三協味噌で作ってもらいましょう(^_^)

他には何にして食べよう♪

 

楽しみが増えました。