2017.01.10

『カフェ・ドゥ・工房 とき』さんに行きました。

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暮れのお話ですが

そば粉のガレットをいただきました。

ガレットって私は厚手のクッキーの事だと思っておりましたので

ガレットのランチがあると聞いてお菓子がお昼ご飯?って思っていました。

が…

私ったら流行りにのれずで…恥ずかしい

 

ガレットはフランスではクレープの元になった料理で

薄いそば粉生地を片面だけ焼いて上にハムや野菜、卵などのせて四隅を折ったものだそうです。

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文字の説明では『?』ですが

画像で見るとよくわかりますね(#^_^#)

おいしそうです。

ガレットランチをいただきました。

ガレットにサラダが添えられて、ピクルスが付き

食後にコーヒー等の飲み物がつきます。

 

コーヒーは食べ終わる頃を見計らってマスターが見える所で淹れてくれました。

普段大食いの私…

ゆっくりお話ししながらいただいたら

お腹にちょうど良く、食べ過ぎにならない量。

 

『とき』さんは元々はおそば屋さんだったそうで

おそば(十割)もあるそうなんです。

次はおそば食べにきたいなぁ〜

 

おしゃれな食べ物はお店の雰囲気でも左右されますが

この『とき』さんは実は蔵を改装してお店にしています。

 

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靴を脱いで中に入ります。

 

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ここからは蔵の中の雰囲気が…

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箱階段も途中から急な階段に…

二階も今度探検したいなぁ

 

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入口に戻りますが

天井に農機具らしきものが収納されています。

 

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何に使ったんでしょう…

 

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まきストーブにやかんがかかっています。

このお湯を使ってコーヒーを淹れてくれますよ(^_^)b

 

そしてなによりお会計のときのこのレジスター

木製のレジスターです。

新品の頃は(多分昭和の初期頃)最新式で

自動で硬貨を分類してくれたのだそうです。

電気とか使わずにです。すごい

この左に映っている木製の家具は冷蔵庫です。

これも電気を使わずに中に氷を入れて冷やすものです。

「これで冷やしたビールはおいしいよ!!」

ですって(#^_^#)

これは…

次回は飲みながらおそばがよいかもですね

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外観はどこから見ても『蔵』。

目印はOPENの時に表に下がっているトリコロールの旗

ぜひぜひ一度お立ち寄り下さい。

駐車場はないようなので駅からお散歩がてら徒歩でいかがでしょう?

 

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